PASS CUCINA SAN LUCIDO IN 4 PIATTI E 4 GIORNI

Scoprire ed assaporare la cucina genuina ed autentica di San Lucido in 4 mosse, 4 piatti e 3 chefs

SPECIALMENTE DEDICATO A : Aspiranti chefs che vogliono approfondire tecniche, manualità e conoscenza degli ingredienti del territorio di San lucido, godendo di buona compagnia e momenti di relax.

PROGRAMMA

 25 Luglio 2023 10h30-12h30 con chef Giovanni Mannarino preparazione del tipico piatto di San Lucido LAGANI CCU’ LLÍ CICÍARI. I partecipanti impareranno a preparare la pasta perfetta utilizzando solo le loro mani e fantastici ingredienti locali freschissimi.

26 Luglio 2023 10h30-12h30 con chef Giovanni Mannarino preparazione di due piatti tipici della cucina calabrese: la frittata di melanzana senza uova e I Pitticéḍḍi . Sono due piatti antichi della tradizione gastronomica calabrese che saranno svelati nella loro versione tipica Sanlucidana.

27 luglio 2023 16h00-18h00 con chef Renato Marchese :Laboratorio esclusivo per pochi fortunati che potranno imparare le fasi di preparazione e gli ingredienti di uno dei più famosi gelati calabresi : il gelato alla Mandorla.

28 luglio 2023 16h00-19h30 con chef Francesca Frangella preparazione delle “polpette di melanzane” con visita della casa rural e presentazione delle produzioni biologiche della fattoria .A conclusione sarà allestito un suggestivo aperitivo al tramonto con calice di vino e focacce della casa, nec plus ultra : degustando le vostre squisite  “PURPETTA I MULINGIANÍ” con particolare soddisfazione. Sicuramente in ottima compagnia.

NOTA : Adatto ai vegetariani   non ai vegani. Si prega di rispettare gli orari degli appuntamenti per il corretto svolgimento del programma.

DURATA: 9 ore e mezza in 4 giorni

COMPRESO : degustazioni

A CURA DI : ( organizzatore ) vari host

MAESTRO : Giovanni Mannarino, Renato Marchese, Francesca Frangella

NUMERO MINIMO PARTECIPANTI 4